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Jantar de Formatura
Data: 04/11/2011 (sexta-feira)
Horário: 21:00h
Local: Mansão Cristal - Rua 78, nº 170, Jd. Goiás
• Coordenador de Eventos presente no evento;
• Mestre de Cerimônias - Apresentador;
• Recepcionistas Assistentes devidamente uniformizadas e treinadas;
• Homens de Apoio desarmados devidamente uniformizados e treinados;
• Assessoria na locação de vestuário dos formandos(as) e familiares;
• Plano de 05 (CINCO) Convites Individuais para cada formando participante (Plano 1+4) sendo possível aquisição de convites extras (múltiplos de 5);
• Convites individuais para o evento (Não será permitido(a) a entrada de pessoas, inclusive o(a) formando(a) sem a devida posse do convite individual);
• Marcas de Segurança nos convites individuais do evento;
• Acompanhamento e supervisão dos profissionais contratados;
• Acompanhamento pessoal da montagem do evento conforme projeto prévio;
• Decoração com arranjos florais naturais;
• Arranjos decorativos de mesas individuais;
• Ambientações (lounges) com estofados, puffs e tapetes;
• Cadeiras de madeira com assento de tecido almofadado;
• Guardanapos de Tecido;
• Iluminação Decorativa;
• Decorador(a) para harmonizar e adequar o ambiente;
• 02 (dois) Estúdios fotográficos permanentes no evento;
• Som Mecânico com DJ;
• Acompanhamento dos convidados à(s) mesa(s) do formando(a) através de mapas digitalizados;
• Mesa(s) personalizada(s) para cada formando(a) com identificação;
• Mesa com 10 lugares;
• Supervisão contínua do Buffet;
• Serviço de Bebidas do Buffet: Cerveja SKOL Gelada, Coca-Cola normal e light, Guaraná Antarctica normal e diet, sucos e água mineral;
• Pratos de mesa e sobremesa, talheres de mesa e sobremesa, taças e copos, richauds, samovar, bandejas, travessas, jarras de inox e prata;
• Mesa de café (na saída dos convidados) - Cortesia do Cerimonial;
• 02 (duas) Garrafas de Licor Nacional (na saída dos convidados) - Cortesia do Cerimonial;
• Quantidade de garçons e garçonetes satisfatórios (1:20);
• Maitre D’Hotel, cozinheiro, auxiliares de cozinha, fritador, copeiro, funcionário de apoio geral;
• Camareira para manutenção nos toilets e salão de festa;
• Brinde com Espumante somente para formandos
• Taxa ECAD – Escritório de Arrecadação de Direitos Autorais - OBRIGATÓRIA
Buffet
• Entrada com mesa de frios
Montagem dos buffets - vidros finos em formatos variados, peças de prata, porcelana e alumínio polido;
Embutido - lombo canadense, salame italiano, peito de peru defumado, chester defumado, blanquet ligth, copa, presunto, etc;
Queijo - parmezão 1ª linha, queijo gouda, provolone, queijo prato, mussarela, mussarela de bufala, etc;
Saladas - lagarto com legumes e berinjela defumada;
Pastas - frango e presunto;
Musses - ervas finas e provolone;
Salgados - assados e folheados;
Frutas frescas - em cubos (manga, melão, abacaxi, morango, kiwi e uva Itália);
Quibe - quibe cru, acompanha azeite extra virgem, pão árabe, pães especiais e torradas;
Mix de castanhas - castanha de caju, amêndoa, amendoim color, etc;
Mix de azeitonas - azeitona gordal, azeitona preta, azeitona recheada, etc;
Mix de frutas secas - maçã, damasco, tâmara, ameixa, figo, uvas passas, etc;
Diversos - tomate seco, tomate cereja temperado, ovo de codorna temperado, etc.
• Buffet de Jantar
Carnes - filé mignon e filé de frango;
Saladas - salada Cristal (folhas) e outra a definir;
Arroz - arroz branco e outro a definir;
Guarnição - para filé mignon (batata sautê, mini batata recheada ou purê).
• Buffet de Sobremesa
Sorvete - um sabor a definir;
Calda - uma calda a definir.
• Mesa de Saída
Café - máquina de café expresso e café capuccino;
Licor - 02 (duas) Garrafas de Licor Nacional;
Petit Fours.
• Serviço de Bebidas do Buffet
Cerveja GELADA (SKOL, ANTARCTICA ou BRAHMA);
Coca-Cola normal e Light, Guaraná Antarctica normal e Diet;
Sucos e Água Mineral.
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